一、本局訂於10月26日至28日舉辦「2026臺南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」（Tainan World Culinary Arts Challenge， TWCAC）」，邁入第三屆的TWCAC，不僅延續前兩屆廣受好評的成果，更全面升級賽事架構與國際定位，持續打造亞洲具代表性的世界餐飲藝術競賽品牌，邀請全球餐飲職人齊聚臺南，以料理展現文化、以美食連結世界。