參訪的那天是個十分炎熱的午後，高雄的太陽彷彿是要將我們燃燒般，放出它最大的火力，使我們汗水淋漓，儘管太陽如此熱烈，我還是早早就看到了老師與三信家商的主任在校門口耐心地等待每一位同學，當然，同學們也在13:10分前都準時抵達，一起聚在門口寒寒暄，期待著待會的課程，進入校園前，主任也不斷地提醒我們防疫的重要性與一些校園小須知，保護我們也保護三信家商的同學們，而我那時的心就像小學校外教學一樣興奮無比，迫不及待要大展身手!我參加的組別是飲調組，雖然高中時有許多同學都在餐飲科學習，但我自己從來沒有接觸過這類的課程，所以充滿了未知與好奇，當走入飲調教室，面對許多的器材，見過的或是從沒見過的，我知道，我今天一定會學習到很多東西。飲調組的老師活潑卻不失優雅，課程一開始，她就強調了食品衛生安全的重要性，讓我們從清洗器材開始，打開課程的序幕，我們那天所要調製的飲料是珍珠鮮奶茶與拿鐵，因為珍珠需要比較久的時間，所以我們從珍珠開始下手! 老師從珍珠的由來開始說起，在前面的料理台上慢慢的解說，分配好每一組所需的材料，清楚又不失條理，讓大家能夠簡單理解，自己動

手做做看!老實說，其實整個過程裡做珍珠最難！揉麵團的人需要十分費力，揉完麵團後要將一大團麵團搓成一小顆一小顆圓圓的小珍珠，也是十分費時，除此之外，煮珍珠時也是要全程在旁邊顧著，以免珍珠黏在鍋底而燒焦！接下來我們來到了調製鮮奶茶的環節，分別有爆米花、巧克力餅乾、提拉米蘇口味，超級特別的～ 於是我們這組便各調了一杯試喝看看，結果．．．似乎還是原味最好喝了，哈哈！其中，最讓我印象深刻的是，飲料漸層的效果非常美麗，就像外面賣的飲料一樣，這點讓我們自信滿滿！最後，我們學習咖啡機的使用，我常常看到我們學校對面多那之的店員在操作，但自己實際操作起來還是手忙腳亂、不知所措，幸好有組員的幫忙才讓我順利產出一杯espresso。濃郁的咖啡香，順便讓疲憊的我們提神！最後的最後，雖然我們調出的飲料不是那麼的美味，但因為是大家一起同心協力製作的，所以喝起來別有一番風味呢。