執行成果
活動類別 執行成果 性質
計畫類別 110高教深耕計畫 1-1:建置跨域學習環境
名稱 [有機農業學程參訪]蔬果的冷鏈供應
承辦單位 理學院生物科技系 合辦/協辦單位 理學院
活動日期 2021-11-30~2021-11-30 活動時間 08:00~13:30
活動對象 主要對象為學生,但全校皆可參與
活動地點 加州蔬果運銷合作社
預計人數 40 參與人數 40
活動滿意度
概述及成效

1.參訪機關介紹

    加州蔬果運銷合作社主打「產銷一條龍」的模式,從產地種植、輔導社員取得產銷履歷農產品認證、農作物用藥安全的源頭控管、取得ISO 22000、HACCP等認證的優良截切場進行蔬果理貨、分級、截切、包裝處理,堅持對安全、衛生嚴格把關的經營理念得以順利獲得國內大型生鮮連鎖超市供應商契約

2.參訪流程 

08:00-08:10 集合報到 國立高雄師範大學燕巢校區生科館前

08 : 10-08 : 40 出發

08 : 40-12: 00 蔬果運銷實務 講員: 柯竣議社長

12 : 00-13 : 00 午餐

13 : 00-13 : 30 賦歸 國立高雄師範大學燕巢校區(解散)

3.參與心得及收穫

    加洲果菜運銷合作社了解各地農產品的特性,能夠快速地與農地、農友整合,以及產地直採、全程冷鏈配送、農藥檢驗等。並且,協助農民創造更多的銷售機會及保障收益。最大特色為熟知賣場通路對市場的需求,並能供完善的冷鏈運輸規劃。另外,與農友溝通鏈結,規劃生產排程、制訂品規,減少農民一窩蜂種植相同產物而導致的損失,替農產品穩定通路。


檢討與建議
本次參訪的主要目的是讓學生認識台灣蔬果新興產銷模式。從中讓學生了解傳統農品生產鏈與合作社冷鏈農產品間的差異,也了解在這樣的運輸物流下對農產品的保鮮度具有大幅度的提升,進而確保商品品質穩定。藉此參訪,學生可以更了解蔬果冷鏈產業目前面對的問題及應對方式。
成果紀錄
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成果附檔
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