課程名稱：自煮學習－料理與科學 授課教師：洪子絜 活動模式：實作課程
講座主題：義大利麵種類認識x料理實作
講師：國立高雄師範大學 洪子絜講師
本課程活動符合永續發展目標：
SDG2消除飢餓 (Zero Hunger) 消除飢餓，達成糧食安全，改善營養及促進永續農業
SDG4優質教育 (Quality Education) 確保有教無類、公平以及高品質的教育，及提倡學習
一、活動概述及成效：
從科學與心理的角度檢視料理的原理，培養學生能具備生活所需的料理知能，以探究與實作的學習歷程發展出具有創意的料理技能。
(1)學生能精進其生活自理能力。
(2)學生能善用科學與心理的素養來提升其料理技能。
(3)透過實作課程瞭解食材其營養素，習得更有效益烹調方式與自身健康狀況。
老師實作示範教學 老師實作示範教學
學生小組烹調實作 老師實作示範教學
學生小組烹調實作 學生小組烹調實作