執行成果
活動類別 執行成果 性質
計畫類別 107高教深耕計畫 C-2
名稱 【高教深耕主軸C-2】以在地行動網絡鍵結永齡農場生態園區及周遭社區產業永續發展
承辦單位 科環所 合辦/協辦單位 喜憨兒天鵝堡、永齡杉林有機農業園區、旗山糖廠
活動日期 2018-10-05~2018-12-22 活動時間 08:00~18:00
活動對象 全校師生
活動地點 喜憨兒天鵝堡、永齡杉林有機農業園區、旗山糖廠
預計人數 200 參與人數 187
活動滿意度
概述及成效

以「永續發展」作為整個議題的理念,並以「在地關懷」做為本校深耕地方的主要策略,達到大學所應負起的社會責任。透過活動發展區域的個別特色以及區域均衡,並將點加以連接成為線,並以「人」與「自然」為主體,將人類活動與自然環境結合,相望藉由連接在地特色,達到本區域的共存、共榮的「共好」境界。

1.  校園實作課程2場,藉由實作課程輔導高屏地區社區進行推動環境教育活動。

10/5香草體驗及種植課程,邀請旗山糖廠社區發展協會的曾渝媗執行長及郭泰志理事長到旗山國中(20)指導學生認識香草植物,藉由實際的視覺、嗅覺、味覺和觸覺體驗,逐一瞭解各種香草植物迷人的特色。並帶領學生進行香草阡插的種植,從土壤的混合、香草的選擇及阡插完的澆水,學生不僅從中感受到香草所帶來的療癒效果,及種植時所察覺到的興奮感和樂趣外,也能讓學生願意自己種植可食用的植物,培養自給自足的概念。

10/24食農教育(香草篇),邀請喜憨兒基金會-天鵝堡莊園的馮惠雯環教講師及柯玉良園藝老師,配合大樹區溪埔國小教師環境教育研習課程,帶領該校教職員工共22人認識香草種類、功效,運用不同香草調配,並介紹香草生長屬性及栽培方式,搭配實際種植,體驗種植香草樂趣。

2.  社區與企業結盟-永齡有機農場

配合永齡農場規劃的稻收時間,至台南官田向《水雉生態教育園區》菱角苗供應農家購買無使用任何農藥、化肥的有機菱角苗,在稻收打田後的泥濘水田中,定植菱角小苗;再本場域以農場擅長的友善環境方式種植菱角,期能復育水雉豐富場域生物多樣性。同時,委請旗山糖廠社區郭泰志理事長親手打造傳統踩踏式打穀機,提供永齡農場應用於食米食農教育體驗課程中,透過課程體驗,找回傳統農家捲起袖子踩入泥巴田間,親自體驗傳統彎腰割稻、腳踏打穀之收成方式,從中了解到稻米從產地到市場的產銷過程。

3.  聯合發表會

107/12/15結合實作場域-杉林區永齡農場、旗山區糖廠社區及旗山區喜憨兒天鵝堡共同辦理,活動由永齡農場進行食米食農及小小種菜高手實作、由旗山糖廠進行綠色循環經濟再利用-香蕉全身都是寶及認識植物特性-為植物留下美麗的倩影、由旗山天鵝堡莊園進行叫我神農氏~清廢茶實作、香草鹽---開門七件事及野草特攻隊活動,透過豐富的體驗教育課程,可近距離觀察生態奧妙,並了解食材與土地連結的重要性,讓安全飲食落實於生活中。
檢討與建議

(一)   在教育(education)的方面: 透過社區的環境教育工作人員,能夠引領社會大眾、學校師生和社區民眾接觸、瞭解、關心、愛護環境。尤其是提供學校進行戶外教學、自然體驗、環境調查等教學模組。

(二)   在研究(research)方面: 透過相關領域專業人士的協助,能將中心所在區域的環境狀況做長期深入的觀察、研究,增進對區域環境狀況與變遷的瞭解與掌握,並能夠提供教育與解說活動之利用。

(三)   在保育(conservation)方面:經由社區的教育活動與實際環境狀況的瞭解,能促進社會大眾、學校師生與居民對於地區的環境、資源更合理有效的運用與管理。滿足地方上在認識環 境問題、體驗環境改善經驗、營造有品質環境的行動學習、資訊服務等需求。

(四)   文化(culture):教案與教學能提供社會大眾與學校師生對於當地環境長期變遷的理解,體驗環境愉悅的經驗,以及從中領會人與環境長期互動的過程,並由其歷程瞭解環境與生活、文化之互動和影響。

(五) 遊憩(recreation) 透過有趣的活動參與和體驗,鼓勵參與者追求有意義的戶外休閒遊憩活動的經驗。社區應該具備服務機構的能量,透過教育體驗的過程,學習在地的風土民情,拉近人與土地、人與生活的連結,在過程中尋回簡單的快樂與滿足,且正視環境保育的重要性。