透過本計劃將在地型農的產業結合學校共同合作,在校園內深耕食農教育。透過教師研習及推廣教育提供多元食農教育,「食」是一件重要的事,除了吃得健康以外,更可以靠「食」來改善環境,並用「食」來讓環境越來越好。因此本研習規劃課程從瞭解食物來源、飲食文化、在地農產業特色及環境生態之循環關係,認知到個人與友善種植、健康飲食及環境永續互生互利的重要性,進而改變飲食行為模式,瞭解友善土地讓食農系統是好的良性循環,期望將食農教育深入家庭、學校及社區,培養良好飲食習慣以增進健康,實踐健康生活。
本研習活動內容主要連結校園友善園圃種植的香草植物,以課程結合實務教學進行香草植物的認識、品茗的方法與技巧,教授教師從認識校園植物到照護及可以輕鬆簡易DIY的概念,同時讓教師可以容易結合十二年國教課綱課程進行垮領域及體驗課程,帶領學生實務探究。
l 檢討:
1. 此次活動教師皆表示不僅學習泡茶,認識香草植物的益處,同時也能顧及健康飲食,
希望學校事前能大量宣導,讓更多教師提前安排參與當日的活動。
2. 參與教師人員紛紛表示研習內容可以再多些時間進行親自體驗香草配方DIY,以便進行沖泡、品茗的實驗更能融入現場教學,相信會是美好的體驗教育。
l 建議:
1. 可於未來配合「友善教學園圃」舉辦教師曾能以及結合實務的戶外實際認識香草植物 研習。