課程名稱：              　    授課教師：曾貝露　             活動模式：協同教學/實地學習

一、活動報導：

【家政教育概論】

活動內容：飲調介紹內涵與應用、結語

主講者：三信家商 陳靜瓊老師

二、問題與討論：

1.如何落實人性化、生活化之生活教育活動。

2.如何思考生活方式是否真正是自己喜歡的。

三、課程效益：

    製作奶茶和拿鐵：這個過程分爲奶精製作的奶茶和鮮奶製作的奶茶，兩者的做法是大同小異，僅僅是奶精與鮮奶的分別，但是味道卻差了很多。除此之

外，老師也教我們如何製作拿鐵，在這一過程是我最感興趣的部分，因爲不僅可以使用咖啡機打磨咖啡豆成咖啡粉，還可以學習拿鐵最精髓的部分，那就是

拉花技術，這項技術最難的地方就是要將奶泡倒入濃縮咖啡中并在拿鐵的表面形成圖案，這對我而言也是一項很大的挑戰。經歷了種種失敗，終於在老師的

幫助下完成了我人生中第一次的拿鐵拉花。

    在活動的尾聲，老師讓我們將自行製作的飲品裝入容器裏並帶回去享用，然後我們將活動所需的器材和場地收拾乾净后才離開。

    因為我不喜歡喝咖啡，所以我沒有自己動手去製作自己的拿鐵，但看到組員製作的過程，學到怎磨用機器磨出咖啡粉、使用填壓器、不同的把手的搭配

以及拉花。