一、活動概述及成效：

       同學認真的進行實作評量         同學認真的進行實作評量，快樂地期中評量!!

  同學在完成的作品前，進行說菜，精彩的解說讓學習印象更深刻

  教師在一旁紀錄與觀察

    由於料理實作是以分組方式進行，提供了不同科系學生間互相交流的機會。由於老師在食譜上常常有提供各組可選擇的空間，促使同組學生們在下調味料或選擇食材時，必須探問及協調彼此喜好，也成了本課程的特點。教師觀察到學生從口味的互相確認到因熟識而積極學習、互動協調的態度與關係轉化，可愛又真切。 當前由於經濟壓力，學生更重視未來能否找到更好的工作、對通識教育更加重視。能以此提升學生的社交能力、人際互動技巧，促進人格成熟，也是相當重要的收穫。