執行成果
活動類別 執行成果 性質 教學課程
計畫類別 112年高教深耕計畫 1-2:精進跨域學習環境
名稱 【數位人文學程-創意與創新管理研究】精油萃取方法、產業競爭與相關管理以及應用
承辦單位 事經系 合辦/協辦單位
活動日期 2023-10-31~2023-10-31 活動時間 18:30~21:30
活動對象 主要對象為學生,但全校皆可參與
活動地點 綜合大樓4301教室
預計人數 0 參與人數 16
活動滿意度 0.00
概述及成效
課程名稱:創意與創新管理研究(數位人文創新管理微學程)      
授課教師:林良陽        活動模式:協同教學
講者工業技術研究院(簡稱工研院)生醫所 陳玟吟博士

一、活動報導:
    2023年10月31日在 “創意與創新管理” 課程裡,由本課程舉辦一次與「精油萃取方法產業競爭和管理應用」相關的演講課程。本次協同教學之主講人是陳玟吟博士,現在服務於我國研發重鎮工業技術研究院(簡稱工研院)-生醫所,主要服務內容是萃取各式各樣植物之精油,以及保健品和保養品的開發。同時,也在工研院開設許多雲端相關課程,以利於想習得相關知識者能夠不受空間和時間有效的學習。因此,特邀請她來為本課程做一場演講,以讓同學們了解精油萃取的過程以及相關應用與管理之策略。
    在這次演講中,陳玟吟博士先向大家介紹精油產業的現況和相關資訊,再向大家說明精油的相關應用,例如:芳香療法、成分、來源、萃取方法和品質等,以及精油對皮膚的安全性評估和經營管理。最後,闡述台灣精油產業之競爭力,整體內容上的編排具有一定的完整性,使得同學們能夠有效地進行跨領域之學習。
    陳玟吟博士強調精油市場其實不容小覷,2022年全球精油市場規模為217.9億美元,主要歸因於最終用途之需求不斷增加,例如:食品、個人護理及芳香療法。特別是芳香療法,一種經由呼吸道或皮膚所吸收的自然療法;不管是身體或是情緒方面,都能夠透過此方式獲得改善。然而,由於疫情之擴散,工研院生醫所還特意研發將可抗菌之茶樹精油加入酒精裡,進而在芳香的同時能有更好的抑菌效果。爾後,陳玟吟博士還特別帶了多種精油,供同學們親自調配出屬於自己的精油香味的精油,同時每位同學也帶了一小瓶回家,讓課後之餘能有很好的課程回饋。

二、問題與討論:

1:精油產業的發展趨勢是什麼?

2:精油產業主要的管理應用有哪些方面?

3:精油產業會遇到哪些挑戰和解決方案?

4:請問精油的萃取方法與調配流程是什麼?


三、課程效益:

    在今天的講座中,讓本系同學有幸深入了解了精油萃取方法產業的競爭概況、管理應用和複方調配的實作,讓我們對於這個領域的認識有了很大的啟發。

    首先,陳博士對於精油萃取方法產業的競爭情況進行了深入的分析。介紹精油的生產方式,包括蒸餾、機械壓榨和溶劑萃取的方法與流程等,以及這些方法之間的競爭優勢和劣勢。這讓我們明白了這個行業的複雜性和多樣性,並且瞭解到台灣的精油有哪些品牌。

    其次,為了讓現場同學可以明確理解精油萃取的步驟與過程,陳博士也特地攜帶一組器具與器材來教室,並在教室裡現場進行組裝,也同時進行精油萃取的蒸餾工作。因而,這不單只是一場演講,也是一場實際的萃取精油實務演示,這對我們的學習與理解甚有幫助,而不單僅是聆聽課程。

    另一方面,陳博士闡述了管理應用方面的重要性以及關於供應鏈管理、品質控制和市場定位的重要概念。這些管理技巧對於確保產品品質和滿足客戶需求至關重要。陳博士的案例研究和實例分享使我們更好地理解了這些管理原則如何應用於實際情境。

    最後,講座提到了複方調配的實作。如何混合不同精油以創造獨特的複方,這在精油產業中是至關重要的技能。通過實際示範和實作,學習到如何確保複方的平衡和效力,以滿足客戶的需求,調配一罐需要八滴萃取精油,剩下的加入調和油即可完成。

    總之,這次講座為本系同學提供了一個深入了解精油產業的機會。我現在更加瞭解了這個領域的競爭情況,並學到了管理應用和複方調配的實際技能。非常感謝良陽教授和演講者提供這樣一個寶貴的學習課程實務演示以及實作機會。



檢討與建議
四、活動檢討與建議:

一、活動檢討:

本次課程從上課到結束,大約進行了 3節課 ,由良陽教授邀請工研院的陳吟博士,來為大家進行精油的演說及示範,並讓學生參與實作與精油調配,激發了學生對於精油的熱烈討論與交流,日夜間部學生一同的參與,也促進了日碩及在職專班夜碩的交流,是一次非常深入的交流及互動。

其次,良陽教授提前為參與學生進行講義的列印,讓同學可以透過講義,記錄精油製作的重點,也方便同步於演說時,熟悉精油的步驟教學,讓學生們有了更完整的學習體驗。

3 節課的演講中間,也下課休息了 10 分鐘,大家有足夠的休息時間有機會上廁所或裝水,讓本次演講可更順利地學習。

本次參訪的「教學滿意度調查」10題項的平均分數分別為 4.875, 4.813, 4.813, 4.875, 4.875, 4.875, 4.938, 4.938, 4.813, 4.875(10題為反向題,分數為轉換後的分數),總體教學滿意度總平均為 4.88。由上述各項平均分數以及總平均分數來看,可知本項活動有較高的課程滿意度,受到參與師生所肯定。

與其他演講不同的是,本次演講者攜帶了精油製作的設備,除了在現場示範給大家看之外,同學們也在上下課時間踴躍提問,深入與講者交流,這於學習是非常好的一次體驗。

整體來說,本次針對精油運用的演講議題,不僅對本地產品開發及運用有其重要性,且與同學們的未來發展息息相關,希望日後還能有相關課程的安排。

二、建議:

        隨著科技進步日新月異,傳統精油的做法逐步精簡,捨去了過去的繁文縟節;但精油的市場仍在臺灣具有極大的挑戰。

  國外的精油發展市場相對臺灣較大,若要做出有競爭性的產品,需要以臺灣特有的植物做為未來發展市場。

  精油的醫療功效顯著,具有提神跟放鬆的效果,特定的精油更有達到殺菌的功效,能有效控制黴菌滋生,但對於臺灣醫療上的運用依然受限,大眾知識不夠普及。

        縱觀上述兩點,臺灣的精油市場還是受到很多的挑戰,除了單單的實體授課外,也希望能同步線上演說,或是錄製演說影片,發放至媒體上,讓大眾更了解精油的重要性。從課程角度來看,學生可以再針對上述問題進行深度討論,提供可行性的有效建議,推動未來精油的發展深耕。