執行成果
活動類別 執行成果 性質 教學課程
計畫類別 109高教深耕計畫 4-3環境教育在地扎根
名稱 綠野鮮蹤教育體驗活動
承辦單位 科環所 合辦/協辦單位 永齡農場
活動日期 2020-03-28~2020-03-28 活動時間 09:00~14:30
活動對象 全校師生
活動地點 永齡農場
預計人數 60 參與人數 44
活動滿意度
概述及成效
透過本計劃連結友善種植之企業與社會大眾的關係,以食農教育之體驗活動的過程,使參與人員經由親身體驗採摘玉米、農民分享種植經驗、自然環境與食當季之概念,認識在地農業、正確的飲食生活方式和其所形成之文化與歷史,以及農業和飲食方式對生態造成的影響,更從中了解農業除了生產之外,亦可開發為多功能農園,提供民眾學習與休閒之用途,藉由本計劃推廣食農教育之觀念、建立學員具備永續農業之素養及實踐大學社會責任。帶領學員探訪有機農作及綠色烹調、生態環境,透過體驗活動來瞭解「食」與「農」連結關係,發現農田生態環境營造,創造生物多樣性,從友善環境的農田到健康安全的食材,學習「產地到餐桌」,真食感受,共享這塊土地。透過食農教育的推廣,從小開始培養起,使其瞭解正確飲食,從校園帶入家庭,再由家庭拓展到社區居民,從生活中落實食農教育,讓每個地方都有自己的食農教育體制,並達成全民食農運動,除了從消費者端培養正確飲食習慣之外,藉由本計畫之連結,提供及照顧友善種植之農民(生產端)發展多功能農園開發多元經濟收入,成為在地成功案例,以利未來周邊農民跟進和學習。
檢討與建議

1.      此次活動由親子共同參與。與會人員對於此活動之回饋滿意度相當高,紛紛表示要多辦理類似的相關活動,以提升大家對食農教育的基本概念。透過活動實際體驗,建立良好的飲食習慣避免飲食風險並支持農民的在地農業和友善環境,這樣環境也會回饋健康安全的食物到消費者身上,形成一個正向的循環

2.      本次活動提供午餐,因考量疫情將用餐方式改為便當,發現部分與會人員沒有全部吃完,未來辦理活動若有提供午餐需在餐前引導學員反思上午課程中體驗農事之辛苦加與加強宣導「惜食」之觀念,以強化本計畫之成效與減少廚餘,或是於活動前先行調查及確認成年與兒童之人數,以利當天提供兒童餐與成人餐之數量,避免食物浪費。

成果紀錄
綠野鮮蹤教育體驗活動
成果附檔
1 綠野鮮蹤教育體驗活動