執行成果
活動類別 執行成果 性質 教學課程
計畫類別 110高教深耕計畫 2-1：產學研服實緊密連結-研發
名稱 創業相關講座-勝者精釀啤酒
承辦單位 研究發展處 合辦/協辦單位
活動日期 2021-03-15~2021-03-15 活動時間 10:00~12:00
活動對象 全校師生
活動地點 生科大樓B203
預計人數 32 參與人數 32
活動滿意度
概述及成效
今天很榮幸邀請到趙廠長來為我們介紹關於啤酒的基本知識，讓我們對未來課程上啤酒製程部分能有夠進一步的深入了解，首先先介紹了關於啤酒的發展史以及起源，讓我們能夠了解啤酒是如何產生在這世界上的，再來介紹了最容易接影響啤酒風味的幾個要素，例如：啤酒花的沸煮時間、麥芽的品種以及水的品質，都會讓啤酒的風味產生巨大的影響，最後簡易介紹了啤酒製程中所需注意的一些細節，這都是對我們未來啤酒釀造課程上有莫大的幫助。
檢討與建議
成果附檔
1 創業相關講座-勝者精釀啤酒