1、參訪機關介紹
銘泉是一座全面有機三生農場，92年起，銘泉農場逐漸在各田區推行有機耕種，堅守果子該有的味，一步步探索食材的原味，如今20幾公頃的農地已取得有機認證，主力供應宅配與有機體系。堅守鳳梨本業，站穩腳步後，一如父親的遠見與先行，吳堅銘跳脫農場生產者的制約，將部份田區規劃成生態、生活、生命共存的休閒農場。
2、參訪流程內容
介紹銘泉農場→手作鳳梨酥DIY體驗課程→小組遊戲認識友善農法與環境永續發展理念→種鳳梨體驗
3、參訪心得及成效（與課程呼應或職涯發展的結合）
「吃xx卻不知道xx怎麼來的」，這是在台灣最常聽到的一句話，我們每一天所攝取的食物來源，如果仔細問過同學一次，同學們不見得都能夠答出來的，而藉由這次的校外企業參訪觀摩-屏東銘泉有機鳳梨農場參訪，不僅讓同學能夠了解鳳梨的植種及加工品的製程，銘泉農場也將自身的經驗傳授於同學，更能讓同學看見農夫辛苦的一面，在職涯發展課程中我們一直利用書本教導學生，但卻未帶領他們親身體驗，這一次的參訪過後，同學們不僅對於農夫的職業更加了解，也對生活中所吃的食物也能夠利用所學到的經驗，傳播給予其他的人。
銘泉農場不僅在職涯發展給予同學一個很好的示範，對於生態的保護也展現出非常好的成績，在給予同學參與小組遊戲時，學習單中的生態題目都是在銘泉農場所能發現的，且也讓同學從學習單中找尋動植物同時也能夠親自去認識這些生態，對於同學來說這是一個非常好的參訪。