| 計畫類別 |
110高教深耕計畫 2-1：產學研服實緊密連結-研發
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| 概述及成效 |
有幸邀請到洪哲穎教授藉由健康食品管理法，引出健康食品三大訴求:市場性、有效性、安全性，講解健康食品許可證，同時提到一些保健食品培育加工如:牛樟芝產品相關人工培育法(菌絲體液態發酵、菌絲體固態培養、菌絲體固態培養基、子實體木頭培養)和牛樟芝的溶液萃取等。最後教授攜帶了一些保健食品(牛樟芝丸、香茹丸、魚油……等等)，進行功效講解，並開放同學試吃，透過這次活動能讓學生對保健食品定義及規範有初步理解，並了解許多保健食品培育製程。
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