活動概述：
從學校出發，約莫一小時多，就可來到屏東三地門德文部落，印入眼簾的是一大棵的百年雀榕老樹；這也是德文村入口處的地標，150多歲的老雀榕，蓊密的榕樹，是由兩棵雀榕一起生長形成的子母樹，高度約30公尺，是屏東縣政府列冊的百年老樹，再往下走經過德萊公園，這是一座擁有原住民傳統雕刻和人文歷史的觀景公園。從觀景台下望，層巒疊嶂鬱鬱蒼蒼，遺世而獨立彷彿置身人間仙境。
位海拔約1200公尺的德文，依山勢闢建而成。居民原屬霧台鄉的魯凱族，但因土地往昔為排灣族大社部落頭目所屬，在長久與排灣族混合而同化之下，現被歸類為排灣族(Paiwan)拉瓦爾群。惟屬山地管制區，須辦理入山證才可進入。
首場就以部落主廚─包金茂老師打下頭陣。從屏東三地門鄉進入所經的三個部落，以德文地處最深，又產業結構與其他兩部落無異；促使村民重新思考：「如何把人帶進來德文？」經過八八風災後，居民投入地方產業思考未來發展的可能性。危機也是一種轉機，重新反省人與自然的相處方式，更慎重面對環境與開發的選擇；而這樣的思維與觀念，傳統農業的村落，開始思考有機與安全農業的可能性，仰賴觀光發展的部落，也開始嘗試生態旅遊的模式，城市與鄉村的對話與支援系統也慢慢建立。
有關德文部落發展的精緻農業，「別人的紅肉李，只能做成一兩種產品；我們的紅肉李，物盡其用，可以發展出至少十種出來。」包金茂老師眼神中閃過一絲驕傲。幾年前，有關農委會、農展博覽會等活動所邀請的地方組織，都有完整的團隊編制；在德文，有的是這些廚師、老師、工人等各職業的雜牌軍所組成的無敵艦隊，「答樂歌部落產業發展協會」就是在這樣的背景之下誕生了。
並且，德文還有一項祕密武器─咖啡。一八八四年就種在海拔八百公尺的德文村，是全國最早期也是唯一的高山型咖啡；由日本人栽種，曾得過世界銀牌獎，是當時高品質咖啡的首選之地。日人撤退後，任其自然生長，沒有管理和生產，零星存活的咖啡樹至今已有百年。在咖啡當道、古坑咖啡帶動台灣種植咖啡熱後，有心人士就開始整合德文咖啡，由於有不少屬私人土地，整合不易，內埔農工前校長曾焜宗提出整合計畫，開始與內埔農工及屏東科技大學建教合作。並與當地產業聯盟展開創意行銷，例如將德文咖啡裝於原住民陶壼內，陶壼外再加掛琉璃珠，成為「三地門三寶」，如今利用咖啡喚回青壯人口，未來可能變成另一項多出來的附加價值外，更讓德文的排灣文化，有再造與傳承的機會。
然而，真正引起學員興趣的，卻是德文部落國小內所使用的課本。與一般都會區所使用的課本不同，就國語課本來說，每課生字和語詞與一般課綱相同，但課文所講述的都是當部落所發生的故事傳說。「這可難倒了我們的老師，還要去向ｖｕｖｕ們問有沒有發生甚麼事，這樣子慢慢蒐集蒐集，很頭痛…」還有，再加上原課綱課程外，十堂的族群文化課程，這些不同於都會區的教學模式引起了學員的熱烈討論。
直到午間，與其他老師交流有關德文的生態、環境和歷史，看見料理的廚房忙進忙出，中午吃到的菜色，幾乎都讓我們很驚訝，皆是道地的原住民風味還有當地手洗愛玉，為下午的手作體驗課程，儲備了不少體力。
咖啡豆手工翻炒、咖啡品嘗、摏咖啡、手工飾品體驗等，關於德文的生態旅遊，在一群無名英雄的努力之下，已經漸具規模。雖只匆匆到訪一天，但學員都是收穫豐碩，若能有深度旅遊的機會，除了能走在大自然呼吸新鮮空氣，認識部落獵人捕抓獵物的技巧知識、認識戶外植物的有用性，讓部落旅遊不只是一般的走逛行程，也更多了放鬆紓壓與增長見識的意義。讓消費者來到三地門鄉，都能認識並體會排灣族的原住民文化、屏東縣三地門鄉的原住民創意產業，不僅可以點亮屏東，更可以在國內、外發光發熱。相信，任何人都很有可能愛上這個地方。（台灣歷史文化及語言研究所／陳稷安）
參與心得與回饋：
- 謝謝學校規劃這個富有意義的關懷交流活動！不只使我認識沒去過的部落（以前只去過霧台），了解其教育、產業狀況，還體驗到咖啡烘焙的過程，知道其辛苦，真的是趟豐富有趣的行程！
- 真心覺得這次活動真的非常不錯，午餐令人驚豔！謝謝工作人員和講師們！
- 可以在部落裡走走，認識更多在地文化與生態，這樣的實地參訪活動很棒！有機會聽在地人的解說與故事，更能深刻的了解當地的文化！
- 部落的步調懶懶得很適合生活，幫忙導覽的人員都解說得很細很棒，辛苦所有工作人，活動很有趣！建議可以提醒參與者自備水，避免適用瓶裝水，造成地球負擔。
- 今天的活動著實讓我感到滿意，並且也讓我在原住民部落（德文部落）中學習到許多族人們的生活結晶與智慧。
- 覺得這次活動收穫很多，不但學到不少部落文化，也讓人身心放鬆，舉辦得十分成功，希望下次還能參加類似的活動！
- 認識德文村的3個排灣族跟1個魯凱族聚落，其中德文村為保留自己的語言及文化而排入大量族語，自編國語教材的規劃讓我印象深刻！
- 很用心，過了很快樂的一天！工作人員辛苦了！接觸到不同的文化，很棒的體驗。
- 從活動到結束，老師和部落的人都非常熱情，咖啡體驗的過程很多人印象深刻，我能以側面/深度地去了解他們這裡的專業和人文情懷，體驗不同文化。
- 喜歡參訪的活動，能有機會接觸更多元的文化！謝謝，辛苦了！
- 本次活動使我對德文部落有了更加深入的了解，其咖啡種植與烘焙文化讓人記憶深刻。感謝學校能組織這樣一次活動，讓我們深入原鄉，了解別樣的鄉土文化。
- 這次活動讓我親身體驗了德文部落族群的歷史文化和社區建設的現況，體驗咖啡手工烘焙過程，品嘗到最新鮮最道地的德文咖啡和小米酒，最讓我印象深刻的是德文國小自主編寫的課本，將本族群文化融入小學課本的課文中，非常有想法。值得其他群族各級學校借鏡，作為保存和傳承本群族文化的一個途徑。
- 第一次參訪德文部落，這裡真的很美！也很舒服，很開心可以來到這裡。
- 能夠認識與了解原住民文化，並深深的了解其中的脈絡。希望可以對原住民習俗加以介紹（如國小的專題教材）或動態活動。