邀請中央研究院分子生物研究所研究副技師 蔡青宴博士擔任講師
此工作坊主要在於從技術層面介紹學生實驗用小鼠的設計、製作、管理方式，蔡博士在將近兩個小時的授課過程中，多次以本身實際操作基因轉殖或是基因剔除老鼠的示範影片，仔細解說各個關鍵過程，並以討論的方式，跟在座學生溝通主要的技術細節，讓以往只在課堂上聽過該技術的學生能夠實際了解在業界如何針對實驗目的去設計特殊的基因轉殖或是剔除老鼠，確實補足學生在這領域知識的缺口。蔡博士最後也以最近一年來參與國家 COVID-19
計劃所製作出的 ACE2
基因轉殖小鼠，在實際對抗新冠疫情研究上的初步成果與在做同學分享，讓學生能實際體會到實驗小鼠在生物醫學研究上的重要性。