這次參訪來到了位於台中與苗栗中間的舜堂酒廠是由賴舜堂博士及其所帶領的專業釀酒團隊所打造的釀酒世界，廠裡展示著滿滿”不同口味”的酒類，像是薰衣草口味、香菜口味、大蒜口味等這些，也很大方熱情提供試喝。參觀廠房時，每個廠地的區域都可以看的出來賴舜堂博士對於釀造的堅持以及對細節從不馬虎的態度，講解的時候更是可以聽得出來滿滿自信從容、對於釀酒的熱情、創新的想法。這一趟參訪不僅可以喝到如此美妙的酒，同時還可以增加知識，此趟獲益良多，值回票價。