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內容概述：
從葉老師的課堂中，我看到了平常好動、不易管控的國中生卻能在做實驗課時遵守老師一個指令一個動作而不會搗亂，令我十分敬佩，也可想而知老師平時在班級經營管理上有下功夫。
而在課堂中，老師以高雄地方的特色：一心、二聖、三多……等等，來替實驗課分組的同學編號來增加趣味性，也在指揮、管理上更方便，更可以節省分組同學之間討論誰要去處理老師指令的時間，而在酯類的製備需要用到濃硫酸，也因為濃硫酸比較危險，因此由老師親自加入，避免同學玩鬧。
最後，老師分享了他的一些理念，實驗課就是希望同學能直親自操作，直觀的去看到現象才能加深印象，之後再上課去帶入知識和原理，且看的出老師很注重實驗，所以每個禮拜都會有一堂實驗課讓同學能藉由親自的操作來增加對理化的興趣及熱誠而非課本死板板抽象的知識，更能加強書上知識的印象。(楊皓鈞)
葉老師在實驗課時是利用分配學生座號，並一步步指示哪位學生進行甚麼實驗步驟，這是一種很好的方式，這樣可以避免太多人在教室內走動導致打翻化學藥品，學生們都可以在老師的掌握下安全的進行實驗，並可以有效地節省實驗時間，且可以一邊利用黑板進行講解，老師在後面的會議中告訴我們實驗課主要是可以增加學生的印象，增加學生們的學習效率和學習興趣，希望我們以後也可以運用這些教學方法來教導學生。
葉老師也有說道很重要的一點，在進行實驗課時要讓每個學生都有手上的事情要做，這樣學生就不會在旁邊亂玩實驗器材了，所以老師很厲害在每堂課上準備了學習單，並要求學生在下課時繳交，也可以增進學生的學習與記憶，這真的是一種很好的方法，值得我們學習。(簡士揚)
這次到五福國中參訪的課程非常特別，原以為觀看理化課，老師會因為我 們是物理系而特別秀物理課程給我們看，想不到葉建男大師竟然秀了一手化學 實驗課程。這次的課程不管在準備、操作、管理方面都讓我大開眼界
首先，老師將一組裡面的學生各自取個編號，例如:一心、二聖、三多… 等，目的就是為了方便呼喚他們，然後指派工作給特定學生做，學生就是要都 有事情做才會安靜、專心，這樣的管理方法真的是讓我學了一課。
接著，老師在講述的過程學生都是非常專心聽講，為甚麼會如此呢?因為老師總 是會在下課前要學生排隊改作業，完成給完分數才可下課，這樣讓學生非常認 真寫學習單以及聽課
這次的實驗室酯化反應，這項實驗普遍在國中課程屬於一項不起眼的實 驗，沒有幾個國中老師會真的帶學生去實驗室操作，這也是我佩服葉老師的一 點，葉老師不僅每個實驗幾乎都有操作，而且課程進度總是不會落後，這真的 是要經過一連串的安排以及規劃才能有的課程，非常的用心，此外，葉老師還 會去維基百科查詢可以如何改進讓實驗更明顯，這樣的態度非常得令人敬佩。(楊承學) |